鱼腥草是一种既有药用价值,又具有营养价值的蔬菜,具有清热解毒、通淋利尿、消痈排脓的作用，所以深受大众人民的喜食，但是你们了解鱼腥草的功效与作用具体有哪些吗?要是不清楚就看看小编讲解的吧。

鱼腥草，南方一些地区又把它叫做折耳根，是人们常见的一道菜肴。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。现代药理实验表明，它具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

鱼腥草的功效与作用

为中药的鱼腥草，更为人所熟知。鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。

鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。

1、鱼腥草汤调理黄疸型肝炎

每天用三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理黄疸型肝炎。

各种肝炎都可能引起黄疸。黄疸是身体有严重湿热的表现。鱼腥草可以消炎，祛除身体的湿热。

2、烟民一定要每天喝鱼腥草茶

如果你明知吸烟的危害但就是戒不了烟，那么你至少可以为自己的健康做一件事：多喝鱼腥草茶；鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。

准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎甚至气管炎；不要嫌麻烦，这个小小的习惯会为你将来的健康带来莫大的好处。

鱼腥草还有帮助戒烟的作用。想戒烟的人，每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽烟了。

3、鱼腥草水退烧

鱼腥草可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳；风热感冒和流感就属于上呼吸道感染，典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。有的人还会持续咳嗽两三个星期。

在风热感冒初起的时候，马上喝一些鱼腥草水消炎，就可以起到退烧的作用。这一招对于老人和小孩特别实用。因为一般的退烧药和抗生素药，对于老人和小孩来说副作用比较大。而鱼腥草是食物，性质平和，非常安全。

4、鱼腥草水调理感冒后遗症有奇效

不仅是老年人，年轻人得了上感，往往也拖上好长一段时间不能断根，咳嗽不止，很难过。这是身体内的湿热余毒没有清除的关系，也就是炎症未消。

凉拌折耳根

折耳根，又名鱼腥草，它独特的腥味注定了有人爱有人厌，如果你不知道自己对它是爱还是厌，那就亲自尝尝。

食材配料：折耳根g、鲜酱油10g、陈醋10g、糖半勺、香油8g、花椒油少许、辣椒油适量

制作步骤：

1、将折耳根放入熟食盆里清洗干净；

2、再用凉开水清洗一遍；

3、沥干水分后放入鲜酱油、陈醋、糖、香油，半勺糖；

4、最后放入花椒油和辣椒油；

5、拌匀即可食用，很开胃下饭哦！

小贴士

1、由于这是一道生拌菜，所以最好使用干净的熟食容器来清洗；

2、清洗干净后，最好把稍长的折耳根摘短一点，这样能更好的入味；

3、折耳根的味道比较特别，所以需要较重的调料去调拌；

4、鱼腥草性较寒冷，不宜多食，体质虚寒及阴性外疡者，无红肿热痛者，不宜服食~

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