与其相忘江湖，不如点击“蓝字” 　　葱通常是作为在烹饪过程中，常常是用的一种配料，能够添加到许多食物中为食物添加滋味，咱们日子中有许多人都喜欢吃葱，那么咱们知道葱的养分和成效吗？下面咱们了解了解吧！让咱们吃的愈加健康养分！

　　哺乳期能吃葱吗

　　哺乳期是能够吃葱的。特别是春天里多吃葱对健康很有利。葱富含一种特别的挥发油，油中富含葱辣素，具有较强的灭菌性，对防止春季呼吸道流行症、伤风感冒有显着效果。

　　春季常吃葱能推进消化液排泄，有助于消除胃肠积下的尘垢浊气，进步胃口，健脾强身，还能下降血压、血脂、血糖，增强哺乳期母亲的免疫力。但最佳不要生吃，生吃具有必定的影响性，会经过乳汁传递给宝宝，有可能会伤及宝宝柔嫩的肠胃。

　　葱的养分和成效

　　葱，别号青翠、大葱、叶葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草（也称无志葱），为多年生草本植物，根本分类为，大葱和小葱，在东亚国家以及遍地中国人区域中，葱常作为一种很遍及的香料调味品或蔬菜食用；在东方烹调中，充任主要的人物。

　　葱富含蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大好处。

　　1.解热，祛痰。

　　葱的挥发油等有效成分，具有影响身体汗腺，到达发汗散热之效果。

　　2.推进消化吸收。

　　葱还有影响机体消化液排泄的效果，能够健脾开胃，增进胃口。

　　3.抗菌，抗病毒。

　　葱中所含大蒜素，具有显着的抵挡细菌、病毒的效果，特别对痢疾杆菌和肌肤真菌按捺效果更强。

　　4.防癌抗癌。

　　香葱所含果胶，可显着地削减结肠癌的发作，有抗癌效果，葱内的蒜辣素也能够按捺癌细胞的成长。

　　哺乳期吃葱的做法

　　葱包牛肉

　　用料：牛肉（瘦）克，大葱50克，植物油20克，香油3克，甜面酱4克，酱油3克，白砂糖3克，黄酒2克，味精3克，醋2克，花椒粉3克，姜3克。

　　制作方法

　　1.将牛肉除掉筋膜，整理好，切成柳叶形片，用面酱，绍酒和少量熟油拌匀，大葱切象眼片，姜切丝备用。

　　2.锅上烧热，加适当底油，下肉片炒至变色，再下葱、姜炒出香味，烹醋、绍酒，酱油、白糖、味精、花椒粉，翻炒均匀，淋香油，出勺装盘上桌即可。

　　豆腐香菇炖猪蹄

　　资料：豆腐、丝瓜各克，香菇50克，猪前蹄2个，精盐10克，生姜丝、葱段各5克，味精3克。

　　做法：

　　1.将猪蹄去毛、洗净，用刀剁成小块；将丝瓜削去外皮，洗净后切成薄片；香菇先切去老蒂头，水浸软后洗净。

　　2.将猪蹄置于锅中，参加适当的水，煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜，参加盐、生姜丝、葱段、味精。再煮几分钟后，即可离火。

　　成效小提示：此菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等，并且具有杰出的催乳效果。